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Bolo de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata as claras, junte o açúcar, as gemas o sal e bata novamente
  • Junte o trigo e o fermento e misture delicadamente
  • Coloque em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • Leve ao forno, médio baixo
  • Desenforme depois de frio e corte-o ao meio
  • Reserve

Chantilly:

  • Bata a nata só até ficar cremosa
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente
  • Junte a nata reservada e misture delicadamente
  • Leve a geladeira, até o momento de uso

Montagem:

  • Pique os morangos, passe uma camada do chantilly, na metade da massa reservada, coloque os morangos, passe mais uma camada de chantilly
  • Coloque a outra metade da massa por cima e passe o chantilly restante para cobrir todo o bolo
  • Leve à geladeira


Ingredientes

    Massa:
    • 5 claras em neve
    • 1 xícara e 1/2 de açúcar
    • 5 gemas
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara e 1/2 de trigo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    Chantilly:
    • 3 claras em neve
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 1 pote de nata (creme de leite)
    Recheio:
    • 2 bandejas de morangos
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