Bolo de Maça na Frigideira invertido
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de preparo:
- Lave em água corrente 3 maças Fuji, corte ao meio, depois em gomos e em cubos. Para não escurecer, coloque suco de ½ limão tahiti. Reserve.
- Em uma frigideira derreta 1 xícara de chá de açúcar até virar caramelo claro. Junte as maças em cubos. Adicione ½ de xícara de chá de água.
- Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio/baixo. Junte então ½ xícara de uva passa. Deixe ferver até todo o açúcar dissolver e ficar em ponto de calda de caramelo. Reserve.
- Em um bowl coloque 2 ovos inteiros e ½ xícara de chá de açúcar. Bata em velocidade alta até a mistura dobrar de tamanho e ficar um amarelo claro. Esta aeração dos ovos batidos garante um bolo bem fofo.
- Desligue a batedeira e junte 1 colher de sopa de essência de baunilha, 1 colher de sobremesa de canela em pó canela e colher de sopa de bebida alcoólica, usei whisky, pode ser pinga, vodka, conhaque, licor….
- Acrescente 2/3 de xícara de farinha de trigo peneirada, ¼ de xícara de chá de farinha de amêndoas, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 1/3 de xícara de chá de manteiga derretida.
- Misture delicadamente para não perder a aeração dos ovos batidos até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa sobre as maças caramelizadas tampe e deixe cozinhar por 20 a 25 min em fogo bem baixinho, mínimo que a chama do seu fogão permitir, até que o bolo esteja cozido que é quando a massa oferece resistência ao dedo, ou espete um palito, se sair limpo e seco, está pronto! Misture o iogurte natural com 1 colher de mel e está pronta a calda de iogurte.
- Sirva com a calda de iogurte e Bom Apetite!
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 3 maças fuji em cubos
- suco de ½ limão tahiti
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ de xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de uva passa
- MASSA:
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sopa de bebida alcoólica, whisky
- 2/3 de xícara de farinha de trigo peneirada
- ¼ de xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/3 de xícara de chá de manteiga derretida
- CALDA:
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher de mel
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
CARNE DE PANELA SUCULENTA MAIS GOSTOSA DO MUNDO! O SEGREDINHO TOP PRA FICAR DESMANCHANDO NA BOCA!
Ingredientes 1,5 kg de lagarto (peça inteira) 4 cebolas médias em rodelas...
Menino morre com suspeita de febre maculosa em Belo Horizonte e gera alerta de saúde
O menino Thales Martins Cruz, de apenas 10 anos, ficou internado no...
Empadão de frango super fácil
Alegre seu dia com um empadão de frango super fácil!
Com que frequência devemos lavar lençóis e toalhas?
Evite que a chamada “roupa branca” se converta num caldo de cultivo...
Receitas da Semana...
Bolo de milho
Café da manhã tem que ser reforçado!
Cocada de Leite Ninho Fácil
MODO DE PREPARO Em uma panela, misture o leite líquido e o...
Ana Paula Arósio se cansa e revela porque não quer mais saber da Globo
Atriz famosa por muitos papéis decidiu contar porque não retornou à televisão....
Frango no parmesão
Vai um petisquinho... frango no parmesão, uma delícia!