Modo de Preparo:

Massa:

• Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, uma colher de sopa de coco ralado e o fermento
• Misture bem
• Na batedeira, coloque os ovos e bata até homogenizar
• Vá adicionando a mistura da farinha intercalando com o leite
• Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e coloque a massa
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos ou até assar no ponto
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos
• Corte o bolo em pedaços sem desenformar fazendo quadrados na propria assadeira
• Apronte a cobertura a seguir

Cobertura:

• Misture num recipiente com uma colher o leite condensado, o leite de coco e o leite
• Após misturar bem, vá jogando a mistura no bolo, abrindo com um garfo os pedaços para que o bolo absorva bem
• Por fim, cubra com o coco ralado e deixe gelar