Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate

• 4 claras
• 2 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 320 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o chocolate picado, o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, misture bem até obter uma ganache brilhante.
2. Numa vasilha coloque as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, em banho maria, até dissolver totalmente o açúcar.
3. Passe um pouco da mistura na ponta dos dedos, se não sentir mais os grãos do açúcar o ponto está correto. Cuidado para não cozinhar as claras.
4. Coloque na tigela da batedeira e bata bem em velocidade alta até obter ponto de picos firmes.
5. Adicione as claras batidas na tigela da ganache e mexa levemente com uma espátula para incorporar e obter uma mistura aerada e homogênea.
6. Despeje num refratário, espalhe para ficar uniforme e leve para gelar por cerca de 8-12 horas.
7. Retire da geladeira e se delicie com essa sobremesa de chocolate dos deuses!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g