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Bolo de coco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata o açúcar com a margarina até obter um creme, adicione as gemas e bata mais, acrescente alternadamente, trigo, o leite, o leite de coco, as claras e por último o fermento
  • Asse o bolo em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
  • Ainda quente, fure o bolo com um garfo e coloque a cobertura

    • Cobertura:

  • Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda rala
  • Acrescente o coco mexendo bem
  • Retire e coloque sobre o bolo



    • Ingredientes

      Massa:
    • 4 xícara e meia de trigo
    • 4 xícara de açúcar
    • 1 xícara de leite
    • 4 colheres de margarina
    • 1 vidro de leite de coco pequeno
    • 6 ovos
    • 1 colher de fermento em pó
      • Cobertura:
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
    • 100 g de coco ralado
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