Modo de Preparo:

• Em batedeira bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e liso.
• Sem parar de bater acrescente os ovos um a um.
• Acrescente o achocolatado e misture bem.
• Desligue a batedeira e incorpore o fermento e o coco ralado.
• Unteuma forma redonda (26-30cm) com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e Unteo também.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.

Calda

• Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
• Ao ferver regue o bolo com a calda.

Cobertura

• Dissolva o amido de milho no leite.
• Leve ao fogo o açúcar, o achocolatado e o leite com o amido de milho até engrossar.
• Espalhe a cobertura por cima do bolo.
• Sirva o bolo acompanhado com uma bola de sorvete.