Modo de Preparo:

• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Unte com manteiga duas formas de 21 cm de diâmetro.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa. Divida-a entre as formas. Leve ao forno por 30 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
• Faça do creme de chocolate:
• bata as gemas e o chocolate picado no liquidificador.
• Leve a água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolvê-lo.
• Pare de mexer, deixe atingir o ponto de fio (ponha um pouco de calda, não muito quente, entre os dedos e afaste-os; deve se formar um fio resistente).
• Ligue o liquidificador e despeje a calda, caindo em fio.
• Junte a manteiga e bata até obter um creme liso.
• Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre um dos bolos e por cima ponha o outro bolo. Cubra com o restante do creme. Sirva.