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Bolo de chocolate Fofíssimo

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:

  • Passe as gemaspor peneira para retirar a película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo. bata as claras em neve Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as clarase volte a batê-las. Haverá um crescimento de volume e, neste momento, acrescente as clarasà massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unteum tabuleiro e asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do cozimento).

Cobertura

  • Misture todos os ingredientes em recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar!



Ingredientes

    • 5 gemas
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 100g de cacau em pó
    • 1 xícara de leite em temperatura ambiente
    • 5 claras em neve
    • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Cobertura
    • 100 g barra de chocolate ao leite
    • 100 g de cacau em pó
    • 1 colher (sopa) margarina
    • 5 colheres (sopa) de leite em pó
    • 50 ml de leite
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