Modo de Preparo:

• Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo
• Acrescente o fermento e bata mais um pouco
• Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente
• Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções
• Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente
• Retire-os da assadeira ainda mornos
• Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches
• Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro

Informações Adicionais

• Dura cerca de 1 semana na geladeira e 3 meses congelado. Mas fresquinho é sempre mais gostoso.