Bolo de cenoura e laranja recheado com chocolate
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a cenoura e o suco de laranja.
- Transfira para uma tigela, misture aos poucos a farinha peneirada e o fermento.
- Coloque em uma forma de 27 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Recheio e cobertura: No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar, leve à geladeira até começar a firmar. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheie.
- Cubra com o restante do creme e sirva.
Ingredientes
-
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras pequenas raladas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500 g de chocolate picado
- 1 lata de creme de leite
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