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Bolo de canela Royal

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas
  • Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite
  • Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento PÓ ROYAL e as claras em neve
  • Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos

Recheio e cobertura:

  • Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole
  • Deixe esfriar para poder rechear e cobrir

Montagem e finalização:

  • Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo
  • Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo
  • Cubra com o restante do recheio
  • Salpique açúcar e canela para finalizar


Ingredientes

    Massa:
    • 1 colher(sopa)de fermento PÓ ROYAL
    • 1 xícara(chá) margarina sem sal
    • 1 xícara(chá) açúcar
    • 3 ovos
    • 1 xícara(chá) amido de milho
    • 1 xícara(chá) farinha de trigo
    • 2 colheres(sopa) canela em pó
    • 1 xícara(chá) leite
    Recheio e Cobertura:
    • 2 latas leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • 1 colher (sopa) rasa amido de milho
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