• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Recheio:
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 cebola em fatias
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
• Sal a gosto
• Azeite para regar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, o azeite, o ovo, a farinha, o parmesão e o sal até
ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Transfira
para uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa,
espalhe o queijo mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, o ovo
cozido e a azeitona. Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio
(180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar,
desenforme e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g