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BOLO DE ARROZ CRU

Tipo: Bolos e Tortas

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Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando. Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno ate dourar.


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Ingredientes

  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de arroz crú
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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