Modo de Preparo:

Preparo da calda:

• Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais
• Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
• Preparo do pudim:
• No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado
• Bata e reserve

Preparo da massa:

• Bater as claras em neve na batedeira
• Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
• Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente

Montagem:

• Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda
• A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo
• Leve ao forno à 200 graus até dourar
• Dicas A assadeira nao deve ser untada
• Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g