Bolinhos Nuvens do Céu
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes.
- Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5cm de diâmetro.
- Frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos.
- A massa é mole e gruda nas mãos; assim, frite 4 por vez e vá lavando as mãos.
- Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
- Obs: É mais fácil modelar com as mãos úmidas.
- Se preferir, modele utilizando 2 colheres.
Ingredientes
- 1 maçã média descascada e ralada
- 200 ml creme de leite fresco
- 1 ovo
- casca ralada de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento pó
- 1 colher (sopa) de rum
- 20 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 50g de uvas passas (opcional)
- 400 ml de óleo para fritar
- 50g açúcar de confeiteiro para polvilhar
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