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BISCOITO DE MAISENA COM LEITE CONDENSADO

Tipo: Lanches

BISCOITO DE MAISENA COM LEITE CONDENSADO

Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes em uma tigela e com o auxílio de uma espátula misture tudo muito bem, até que forme uma massa maleável e amanteigada. A massa não deve grudar na mão:

Outra dica para ver se o ponto está bom é pressionar a massa com o dedo. Se ficar um buraco firme é porque o ponto está perfeito.

Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa. Coloque as bolinhas em uma forma (não precisa untar) e achate-as com um garfo. Ficará assim:

Leve ao forno pré-aquecido em 180° por 15-20 minutos – o ideal é ir checando quando chegar a 10 minutos, o ponto correto é quando o biscoito ficar levemente dourado na parte inferior. Então é só retirar do forno, guardar em potes e aproveitar.

O legal deste biscoito de maisena é que ele não fica extremamente doce. Para quem prefere biscoitos mais docinhos é só adicionar duas colheres de sopa de açúcar na massa, mantendo a quantidade indicada de leite condensado.

Esse biscoito é uma delícia para tomar com café..

Dica: você pode deixar a massa ‘na espera’ enquanto uma fornada fica pronta. Ela não perderá o ponto 😉

Rendimento: aproximadamente 50 biscoitos.


Ingredientes

    • 200g de leite condensado (1/2 lata);
    • 280g de amido de milho (maisena);
    • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
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