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Berinjela Frita Sequinha

Tipo: Acompanhamentos

Berinjela Frita Sequinha

Ingredientes:

  • 1 berinjela cortada em rodelas
  • 1 ovo (ligeiramente batido)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) Farinha de rosca

Modo de Preparo:

  1. Em pratos distintos adicione a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo batido;
  2. No prato com a farinha de rosca, tempere-a adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto;
  3. Repita o tempero a gosto no prato da farinha de trigo, com o sal e pimenta-do-reino a gosto também;
  4. Passe as berinjelas pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de rosca;
  5. Leve para fritar em óleo quente, virando para que doure dos dois lados;
  6. DICA: aqui você pode adicionar as berinjelas na fritadeira AirFryer, mas cuidado com o tempo, sempre acompanhando para poder virar e dourar igualmente dos dois lados;
  7. Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e coloque em um refratário com papel toalha;
  8. Agora é só servir.


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Ingredientes

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