Modo de Preparo:

• Corte as batatas no formato de sua preferência e deixe cozinhando por 20 minutos ou até ficar “al dente” em uma panela com água e a pitada de sal e reserve
• Corte a pancetta em cubos e junte a cebolinha, o alecrim e a pimenta
• Em uma frigideira adicione as 2 colheres de azeite e manteiga, junto com as batatas, a pancetta, cebolinha, alecrim e a pimenta
• Deixando-as dourar por 10 minutos
• Salteie as batatas com os ingredientes e “bon apetit”