Modo de Preparo:

• Lave as batatas, descasque e cozinhe com um pouco de sal até ficarem macias mas não moles demais.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Feito isso, com uma faca bem afiada fatie as batatas.
• Os cortes devem ser verticais, ao longo da batata, e de aproximadamente 1cm a 2cm.
• Muito cuidado, pois os cortes não podem ir até o fim.
• Pare 1cm antes, para que as fatias não se soltem na próxima etapa ou na hora de assar.
• Elas devem ficar presas pela parte inferior (colocar a batata em cima de uma colher de pau ajuda a não cortar até o final).
• Coloque as batatas laminadas em uma assadeira com papel alumínio untadover vídeocom azeite.
• Corte 5 pedaços de bacon por batata e intercale em algumas fatias.
• Em seguida, derreta a manteiga e regue cada batata com ela.
• Para 6 batatas médias colocar 2 colheres (sopa) de margarina derretida misturada com um pouco de azeite.
• Tempere a gosto com sal, pimenta ou qualquer tempero que preferir.
• Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que o bacon esteja torradinho.