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Batata frita sequinha

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • coloque-as em uma tigela com água e leve ao congelador por 30 minutos. Passado esse tempo escorra a água e seque a batata com um pano de prato procurando tirar o máximo possível da umidade dela. Coloque o óleo para esquentar em fogo alto e quando a gordura estiver bem quente adicione a batata e deixe fritar até que fiquem corada. Unte uma travessa com guardanapo e coloque as batatas por cima para que ele possa sugar o restante de gordura que ficou na batata. Salpique o parmesão por cima e leve ao microondas por 2 minutos.


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Ingredientes

    • 1 kg de batata
    • 3 1/4 de xícara (chá) de óleo
    • Sal a gosto queijo parmesão
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