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Batata Cremosa Gratinada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.
  • Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
  • Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga.
  • Reserve o caldo da panela.
  • No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da muçarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
  • Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até gratinar.
  • Polvilhe salsa e pimenta rosa.


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Ingredientes

    • 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
    • 1 envelope de caldo de legumes
    • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 lata de creme de leite
    • 200 g de muçarela ralada
    • Salsa e pimenta rosa picada a gosto
    • Sal a gosto
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