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Arroz com lentilha e calabresa

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
  • Reservar a parte
  • Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
  • Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
  • Obs Se necessário acrescente mais água
  • Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir


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Ingredientes

    • 2 xícaras de lentilha
    • 2 xícaras de arroz
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 2 cebolas em rodelas
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 4 xícaras de água quente
    • 300 g de lingüiça calabresa
    • Pimenta e salsinha a gosto
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