Modo de Preparo:

• Lave as abobrinhas, corte as extremidades e parta-as ao meio no comprimento
• Cozinhe-as “al dente”
• Com uma colher retire o miolo, formando canoas e reserve
• Em uma panela refogue a cebola na margarina, acrescente o sal, a pimenta e o miolo das abobrinhas
• Refogue um pouco mais desmanchando
• Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misture bem e prove o tempero
• Recheie as abobrinhas, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar
• Sirva em seguida