Você quer fazer um requeijão caseiro que é delicioso e leva somente 3 ingredientes? Então vai adorar essa receita sensacional, que é muito fácil, rápida e cremosa, resultando num requeijão mais gostoso que o industrializado! Você pode saboreá-lo com pão, torrada, biscoito ou como preferir. Confira a receita e faça hoje mesmo esse requeijão caseiro maravilhoso, que surpreenderá a todos!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer requeijão caseiro 

Para a receita de requeijão caseiro, utilizaremos: vinagre de álcool, sal, leite e manteiga. Começaremos aquecendo em fogo médio o leite em uma panela, até que ferva. Depois, vamos adicionar o vinagre ao leite fervente e aguardar talhar. Em seguida, vamos coar numa peneira para separar o soro todo, formando a coalhada do requeijão caseiro. Então, no liquidificador, vamos bater a coalhada com a manteiga, acrescentando leite, se for preciso. Vamos colocar o requeijão caseiro em potinhos ou, se preferir, em uma travessa e colocar na geladeira durante 1 hora. Depois, iremos tirar da geladeira, servir e aproveitar seu fantástico requeijão caseiro!

Ingredientes da receita de requeijão caseiro 

• sal (a gosto) 
• 2 litros de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 8 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de preparo

1. Primeiramente, separe ½ xícara (chá) de leite e reserve para usar depois. 
2. Aqueça o leite restante numa panela em fogo médio, até que ferva. Tire do fogo e junte o vinagre de álcool. 
3. Mexa bem e aguarde 5 minutos para o leite coalhar e se separar em coalhada e soro. 
4. Escorra essa mistura numa peneira para retirar todo o soro. Aperte bem para sair bastante o soro. Se quiser, reserve o soro para outras receitas ou jogue fora.
5. Coloque no liquidificador a coalhada que ficou na peneira, acrescente a manteiga, o leite que reservou antes e bata bem até formar um creme lisinho e uniforme. 
6. Ponha em potes ou, se preferir, em uma travessa e coloque na geladeira durante 1 hora para depois servir. 
7. Depois disso, sirva e aproveite seu apetitoso requeijão caseiro!