Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 3 1/2 tabletes de fermento biológico fresco;
• 50 gr de manteiga;
• 30 gr de açúcar;
• 500 ml de água.Como Fazer pão francês:
  Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume.
  Divida em bolinhas e molde os pãezinhos e deixe crescer por mais 1 hora.
  Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Não é necessário untar a forma.
  Junto com os pães coloque no forno 2 latas com água fervente e antes de tirar o pão do forno, pulverize-o com água fria que deixará a casquinha crocante.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g