Vatapá de frango suculento

Em uma tigela deixe o pão de molho no leite
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o caldo de carne no azeite de dendê com uma colher generosa de margarina
Coloque o frango já cozido e desfiado e refogue bem
Bata no liquidificador o pão com o leite até ficar cremoso
Acrescente na panela os tomates e temperos ao seu gosto, como a pimenta moída e a pimenta biquinho inteira
Acrescente a mistura do pão com leite na panela
Em seguida coloque o leite de coco, sem parar de mexer
Coloque a salsinha e cebolinha
Desligue o fogo e sirva quente com arroz branco

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