Modo de Preparo:

Massa

• Misture a farinha de trigo com o cacau em pó.
• Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e o ovo.
• Misture até que a massa fique homogênea e forme uma bola.
• Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Forre forminhas de sua preferência com a massa e fure o fundo de cada uma com um garfo.
• Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
• Depois de assado retire a massa das forminhas e deixe esfriar.

Recheio

• Higienize bem os morango e retire as folhinhas.
• Coloque no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e bata.
• Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e acrescente à mistura.
• Bata novamente até misturar bem.
• Reserve.

Ganache

• derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas.

Montagem

• Recheie a massa até a metade com o recheio de morango.
• Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para endurecer.
• Cubra o recheio de morango com ganache de chocolate e volte à geladeira por cerca de 1 hora.
• Decore com morangos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g