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Torta Mousse com Brigadeiro e Bis

Tipo: Doces e Sobremesas

Torta Mousse com Brigadeiro e Bis

  1. Modo de preparo:
  2. Intercalar bis branco e bis ao leite ao redor de uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
  3. Dispor farelo de bolo de chocolate no fundo da forma.
  4. Dispor o brigadeiro sobre o farelo de bolo. Reservar na geladeira.
  5. Misturar o chocolate branco derretido com o creme de leite fresco e a gelatina.
  6. Delicadamente, adicionar a clara em neve e incorporar. Dispor sobre o brigadeiro.
  7. Levar para a refrigeração por 4 horas.
  8. Finalizar com raspas de chocolate.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de bis branco

    • 1 pacote de bis ao leite

    • 2 ½ xícaras de bolo de farelo de bolo de chocolate

    • 1 xícara de brigadeiro

    • 200g de chocolate branco derretido

    • ¾ xícara de creme de leite fresco

    • 1 pacote de gelatina preparado conforme as instruções

    • 5 claras em neve

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