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Torta Morena Incrível

Tipo: Bolos e Tortas

Receita de Torta Morena

  1. Modo de Preparo:
  2. Bata as claras em neve
  3. Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
  4. Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas redondas médias. Reserve.
  5. Em uma vasilha coloque as gemas.
  6. Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
  7. Acrescente a água morna e continue batendo. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
  8. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau
  9. Coloque o chocolate e continue a mexer
  10. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente
  11. Coloque o fermento e despeje a massa nas formas untadas.
  12. Asse em forno a 200ºC por 30 minutos, ou até soltar do palito.
  13. Recheio: Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado
  14. Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco. Reserve.
  15. Montagem: Corte o bolo ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra parte.
  16. Cubra novamente com o recheio e faça o mesmo procedimento com a outra massa.
  17. Cubra o bolo com o que sobrou com creme. Misture o chocolate em pó neste creme para cobrir a torta.
  18. Salpique chocolate granulado e decore a gosto.
  19. Leve a geladeira e sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Massa:
    • 8 ovos (gemas e claras separados)
    • 10 colheres de água morna
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher cheia (de sopa) de fermento em pó
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • Recheio e Cobertura:
    • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
    • 200g de margarina
    • 4 colheres de açúcar
    • 1/2 xícara de chocolate em pó
    • 1 pacote de chocolate granulado
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