Torta gelada de pêssego da Bianca

Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:

Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos

Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo)

Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos

Cuidado porque assa facilmente

Deixe esfriar

Recheio:

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas)

Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio

Reserve

Cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar

Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados

Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento

Leve para gelar por no mínimo 2 horas

Depois é só se deliciar e receber os elogios

Informações Adicionais

Dica: Pode ser feita de abacaxi e de morango também, é só trocar as frutas e a gelatina com sabor correspondente.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
4 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
4 colheres (sopa) de leite
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
1 lata de pêssego
1 colher (sopa) de gelatina incolor
3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor)
1 caixa de gelatina de pêssego
250 ml de água
1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

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