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Torta gelada de pêssego da Bianca

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos
  • Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo)
  • Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos
  • Cuidado porque assa facilmente
  • Deixe esfriar

    • Recheio:

  • Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas)
  • Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio
  • Reserve

    • Cobertura:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
  • Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados
  • Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento
  • Leve para gelar por no mínimo 2 horas
  • Depois é só se deliciar e receber os elogios

    • Informações Adicionais

  • Dica: Pode ser feita de abacaxi e de morango também, é só trocar as frutas e a gelatina com sabor correspondente.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 gemas
    • 4 colheres (sopa) de leite
      • Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 lata de pêssego
    • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
    • 3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor)
      • Cobertura:
    • 1 caixa de gelatina de pêssego
    • 250 ml de água
    • 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
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