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Torta de queijo

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Creme:


  • Leve tudo ao fogo, fica empelotado,mas depois de bem mexido, fica liso, mexa até engrossar
  • Depois de frio, adicionar e lata de creme de leite e mexer bem
  • Reserve
  • Massa:

  • Misturar tudo muito bem
  • Fica uma massa bem lisa e grossa
  • Montagem:

  • Colocar a massa em uma refratária oval e grande, untada com óleo
  • Em cima colocar os dois tipos de queijo, cortados em tiras pequenas (reserve i xícara desse queijo)
  • Colocar os enlatados (se desejar), depois o creme já frio
  • Por cima espalhar o queijo reservado
  • Assar em forno pré-aquecido, a 150°, por uns 20 minutos, até que o fundo esteja dourado
  • Sirva morno com batata palha, risoto, maionese
  • Informações Adicionais

  • Dica: fica saborosa com brócolis, azeitonas, tomate picado.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de trigo
    • 1 xícara de maisena
    • 1 colher de fermento em pó
    • 2 colheres de margarina
    • 1 pacote de queijo ralado
    • 1 ovo
    • Sal
    • Creme:
    • Sal
    • 1/2 litro de leite
    • 2 gemas
    • 3 colheres de maisena
    • 1 pacote de queijo ralado
    • Recheio:
    • 300 g de queijo mussarela em tirinhas
    • 300 g de queijo prato em tirinhas
    • Enlatados, milho e ervilha (se desejar)
    • 1 lata creme de leite
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