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Torta de morango com chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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  • Misture o amido de milho a uma xícara do leite de vaca, o restante coloque para ferver
  • Passe as gemas pela peneira e misture à xícara de leite com amido de milho
  • Quando o leite estiver subindo adicione o leite condensado, mexa e adicione a mistura de amido mexendo sempre até engrossar (por uns 3 a 4 minutos), coloque as gotinhas de baunilha e mexa
  • Despeje o creme em um refratário transparente, de preferência
  • Deixe esfriar
  • Coloque os morangos picados por cima do creme frio
  • Derreta o chocolate em banho-maria
  • Assim que o chocolate derreter coloque o creme de leite com o soro e misture bem, coloque em cima dos morangos
  • Enfeite com alguns morangos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

      Primeira camada:
      • 2 latas de leite condensado
      • 1 l de leite de vaca
      • 4 gemas
      • 3 colheres de amido de milho
      • Gotinhas de essência de baunilha a gosto
      Segunda camada:
      • 1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta)
      Terceira camada:
      • 500 g de chocolate ao leite
      • 2 latas de creme de leite
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