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Torta de Maça Disney

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes (menos a água) em um processador e, utilizando o “pulse” bata até virar uma farofa. Acrescente a água e bata por mais alguns segundos até dar liga. Divida em duas bolas iguais e leve à geladeira.
  • Aqueça o forno a 180 graus.

Recheio


  • Misture o suco de limão nos pedaços de maçã. Junte a farinha, o açúcar, a canela e a noz moscada às maçãs e misture bem. Reserve.

Montagem

  • Em uma forma pequena (de cerca de 20 centímetros de diâmetro) espalhe uma das bolas de massa, cobrindo bem as laterais. Coloque o recheio (deixando-o bem alto no centro). Abra a outra bola com o rolo (não esqueça de enfarinhar bem a bancada, pois a massa é muito macia e vai grudar toda!) até formar um disco um pouco maior que a frigideira. Com cuidado, enrole a massa sobre o rolo e a coloque sobre a massa. Dê o acabamento nas laterais onde as duas porções de massa se encontram. Pincele com o ovo batido e faça furos na massa para o vapor passar.
  • Leve ao forno por 20 minutos. Abaixe o forno e deixe assar por mais 20 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1/2 xícara de gordura hidrogenada
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 6 colheres de sopa de água gelada
    Recheio
    • 5 maçãs descascadas e picadas
    • suco de 1 limão
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • canela e noz moscada a gosto
    Montagem
    • 1 ovo batido
    • açúcar e canela para polvilhar (opcional)
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