Modo de Preparo:

Massa:

• misture a manteiga, as gemas e o açúcar
• Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
• Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme:

• leve todos os ingredientes ao fogo
• Mexendo até engrossar

Cobertura:

• numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
• Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
• Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
• Deixe esfriar
• Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:

• coloque o creme frio sobre a massa assada
• Decore com a maçã
• Espalhe a gelatina
• Leve para a geladeira
• Sirva gelado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g