Modo de Preparo:

Massa:

• Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível
• A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar
• Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar

Recheio:

• Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão
• Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la
• Devagar, junte as claras em neve

Montagem:

• Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura
• Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura
• Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g