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Torta de limão para impressionar

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível
  • A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar
  • Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar

Recheio:

  • Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão
  • Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la
  • Devagar, junte as claras em neve

Montagem:

  • Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura
  • Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura
  • Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 ovo batido
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento
    • 100 g de margarina
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara de suco de limão
    • 2 claras em neve
    • 1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)
    Cobertura:
    • 4 claras batidas em neve
    • 4 colheres de sopa de açúcar
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