Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes da massa até ela ficar bem soltinha
• Deixe-a descansar por meia hora na geladeira
• Unte a forma e espalhe-a como se estivesse forrando a assadeira
• Leve ao forno para dourá-la (um pouco, pois irá para o forno novamente)
• Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e distribua-o sobre a massa
• Em seguida coloque as claras em neve e salpique as raspas por cima para decorar
• Leve ao forno
• Espere apenas o tempo das claras dourarem e pode retirá-la
• Após esfriar, coloque na geladeira, pois deve ser servida gelada

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g