Brigadeiro caramelado
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Fazer a massa do brigadeiro, enrolar as bolinhas, colocá-las no freezer por uns 20 minutos para ficar bem firme
- Enquanto isso faça o caramelo, leve ao fogo o açucar com a água, mexendo até dissolver o açúcar
- Quando levantar fervura junte o vinagre e aguarde até obter ponto de caramelo claro
- Desligue o fogo, espere que abaixe a espuma e banhe os doces com a ajuda de um palito de dentes e coloque sobre papel alumínio ligeiramente untado com óleo, até esfriar
- Depois retire os palitos e recorte o excesso de caramelo para dar ótimo acabamento
- O brigadeiro desmancha na boca
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- Brigadeiro:
- 1 lata leite condensado
- 4 colheres de achocolatado
- 1 colher manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) açúcar refinado
- 1 xicara (chá) de água
- 1 colher (chá) vinagre branco
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