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Torta de frango – Massa podre

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo
  • Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos
  • Numa forma retangular de alumínio ou de vidro (eu prefiro) forre o fundo e as laterais com a mão mesmo
  • O que sobrar será feito a tampa da torta
  • Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma: abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas
  • Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente
  • Abra com um rolo de abrir massa
  • Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada
  • Se abrir de outra forma ela quebra todinha
  • Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta
  • Retire o excesso que sobrar nas laterais
  • Com a sobra pode enfeitar em cima
  • Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos
  • Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparencia brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado
  • Recheio:

  • Misture todos os ingrediente, salgue a gosto e recheie a torta
  • Informações Adicionais

  • Obs.: O frango pode ser substituido por carne seca, peixe ou camarão.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
    • 3 gemas de ovo
    • 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4)
    • 1 colher de fermento em pó
    • 1 colherinha de sal
    • Recheio:
    • 1 kg de peito de frango desfiado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de milho
    • 1 lata de ervilha
    • 1 vidro de palmito em rodelas
    • Azeitona a gosto
    • Sal a gosto
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