Torta de chocolate com caju
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria. Bata na batedeira com metade do açúcar e a manteiga até formar uma espuma fofa. Ponha as gemas, uma a uma, e bata por mais cinco minutos. Bata as claras em neve com o sal. Junte o açúcar restante. Retire da batedeira e ponha o chocolate, a castanha e o biscoito. Mexa, ponha em uma forma untada e com papel-manteiga. Asse até firmar. Polvilhe açúcar e sirva com a calda.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
- 200 g de castanha de caju picada
- 50 g de biscoito tipo maisena triturado
- Açúcar de confeiteiro e calda de morango a gosto
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