Torta de chocolate (Cheesecake)
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Misture a manteiga, o açúcar e o biscoito até obter uma farofa. Forre com esta massa as laterais e o fundo de uma fôrma para tortas, pressionando bem. Em uma panela, coloque a gelatina, acrescente a água e deixe descansar por 1 minuto. Após, aqueça sem ferver, até dissolver bem. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata o requeijão e acrescente o chocolate derretido, batendo bem até a mistura ficar leve. Adicione o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem. Acrescente o creme de leite, misture novamente e coloque sobre a massa. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- Ingredientes da massa:
- ½ xícara (de chá) de açúcar
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (de chá) de biscoito cream craker esfarelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (de chá) de água
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
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