Taça de morango
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar
- Retirar e deixar esfriar
- Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos
- Retirar e deixar esfriar
- Levar ao fogo as claras com o açúcar
- Deixar amornar levemente, mexendo sempre
- Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme
- Montar em taças o creme, doce de morango e suspiro
- Levar para gelar
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
-
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite comum ( medida do leite condensado )
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 3 gemas
- Essência de baunilha a gosto
- 2 caixinhas de morango
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspinha da casca de limão siciliano
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
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