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Taça de morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar
  • Retirar e deixar esfriar
  • Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos
  • Retirar e deixar esfriar
  • Levar ao fogo as claras com o açúcar
  • Deixar amornar levemente, mexendo sempre
  • Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme
  • Montar em taças o creme, doce de morango e suspiro
  • Levar para gelar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Para o creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite comum ( medida do leite condensado )
    • 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
    • 3 gemas
    • Essência de baunilha a gosto
    Para o doce de morango:
    • 2 caixinhas de morango
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • Raspinha da casca de limão siciliano
    Para a cobertura:
    • 3 claras
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de suco de limão
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