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Suspiro

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Num tabuleiro redondo coloque o açúcar e as claras e mexa
  • Leve ao forno em banho-maria por 15 minutos cravados
  • Enquanto isso monte a batedeira
  • Após os 15 minutos, coloque essa mistura ainda quente na batedeira, a essência e deixe bater até o ponto de suspiro duro (mete a colher e o suspiro não pinga)
  • Prepara os tabuleiros com papel manteiga e com uma colher vai colocando os suspiros
  • Leva ao forno apenas para dá uma douradinha
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 claras
    • 2 copos de requeijão de açúcar
    • Essência de nozes ou outra de sua preferência
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