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Sorvete de panela

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Junte o leite condensado, o leite e as gemas (sem peles) e leve ao fogo até engrossar.
  • Bata na batedeira as 3 claras em neve com as 3 colheres de açúcar.
  • Junte ao creme de leite sem soro e misture com uma colher de pau.
  • Quando o creme de leite condensado esfriar bata na batedeira junto com o segundo creme.
  • Coloque em uma forma untada com óleo de soja e leve ao freezer por 24 horas.
  • Desenforme e sirva com calda quente de chocolate.

Calda:


  • derreta o chocolate em banho maria
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 3 gemas
    • 3 claras em neve
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    Calda:
    • 200 gramas de chocolate branco
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