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Sopa Cremosa de Queijo

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita. Mexa, até ficar dourada.
  • Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador .
  • Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
  • Fora do fogo junte o creme de leite. Sirva bem quente acompanhado de crôutons.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • 1 1/2 litro(s) de leite
    • 500 gr de queijo fundido
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 1 lata(s) de creme de leite
    • quanto baste de croûtons
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