SOBREMESA LUAR DO SERTÃO

Ingredientes

Modo de Preparo

1
Atenção: Esta receita requer 24 horas para apurar.
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2
Bata as gemas na batedeira até dobrar o volume e ficar esbranquiçado. Sem bater, incorpore o fermento e o amido peneirados. Volte a bater até ficar homogêneo.
3
Distribua em forminhas de empada untadas e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
4
Desenforme e deixe-os imersos na calda por 24 horas antes de servir.

1
Misture o açúcar com a água até diluir e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda rala.

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