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Sardinha na panela de pressão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere as sardinhas com limão e sal
  • Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
  • Por último, derrame o azeite
  • Feche a panela e acenda o fogo
  • Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos
  • Abra a panela só depois que sair toda a pressão
  • Pode ser servido quente com arroz e salada
  • Pode ser servido frio com torradas e pão
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1 kg de filé de sardinha fresca
    • 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
    • 1 pimentão verde cortado em tiras
    • 2 cebolas cortadas em anéis
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1/2 xícara de azeite
    • Limão
    • Salsa picadinha
    • Sal
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