Modo de Preparo:

• Pique as fatias de peito de perú em cubinhos, pique as folhas da rúcula
• Pique os tomates secos em cubinhos
• Misture o peito de peru, as folhas de rúcula e o tomate seco com um pouco de óleo da conserva do tomate, adicione o sal a gosto e reserve
• Passe o requeijão de ricota em 2 fatias de pão, coloque a mistura no pão e sirva