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Salsicha em Conserva

Tipo:

Salsicha em Conserva

Modo de Preparo:
  1. Coloque as salsichas em uma panela e cubra com água. Deixe Ferver. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por mais 3 minutos. Escorra, deixe esfriar (eu costumo levar à geladeira por uma hora)
  2. Ferva a água com as folhas de louro.
  3. No Vidro coloque a cebola, o alho e o sal e o orégano. Acrescente as salsichas e as cobra com a água e o louro ainda quentes.
  4. Complete o vidro com vinagre e agite para misturar os ingredientes.
  5. Leve à geladeira por no mínimo 5 dias.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Para fazermos nossa salsicha em conserva vamos precisar de 1 Vidro Grande com tampa rosqueável esterilizado.
    • ½ Metade do vidro de água
    • 1,5 Kgs de Salsicha
    • 4 folhas de louro
    • água
    • Vinagre de Álcool (quanto bastar)
    • 2 Dentes de Alho cortados em lâminas
    • 1 Cebola cortada em quadradinhos pequenos
    • 1 Colher de sopa de sal
    • Orégano a gosto
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