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Salada Quente de Bacalhau com Grão-de-Bico

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola. Acrescente o colorífico e o bacalhau e frite mais um pouco.
  • Acrescente o presunto, o grão-de-bico, as azeitonas e misture bem.
  • Transfira para um refratário, acrescente o coentro, acerte o sal e sirva quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Quanto baste de sal
    • Quanto baste de coentro
    • Quanto baste de azeitonas verdes
    • 150 g de presunto picado
    • 300 g de grão-de-bico cozido
    • 200 g de bacalhau cozido e desfiado
    • 1 pitada de colorífico
    • 1/2 xícara (chá) de cebola picadaver vídeo
    • 2 colheres (sopa) de margarina
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