Para começar a preparar estas rosquinhas de leite, a primeira coisa a fazer é bater muito bem os ovos com o açúcar. Em seguida, adicione as raspas e a essência de baunilha e misture para integrar tudo.

Alternadamente, adicione o leite e a farinha. Mexa até para dissolver os grumos que se podem ter formado até que tudo esteja bem incorporado e pronto. A massa de rosquinhas de leite está pronta.

Em uma panela com bastante óleo em fogo médio, frite as rosquinhas simples, usando 2 colheres de chá para formá-las. Não coloque muitos de cada vez para que o óleo não esfria.

Quando retirar as rosquinhas do óleo, passe-as em uma tigela com açúcar para que fiquem bem cobertas. Suas rosquinhas de leite estão prontas a comer!